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Cantons-de-l'Est

La belle région des Cantons-de-l’Est est située au sud-ouest de la province. Elle offre un décor splendide pour un roadtrip des plus agréables durant les vacances.  C’est sans doute les paysage montagneux et le relief bien particulier qui ont inspiré 4 brasseurs pour la création de leurs délicieux nectars.

Oui, les Cantons-de-l’Est, c’est le berceau de certaines des meilleures bières de microbrasseries de la province comme la 27 de Farnham Ale and Lager. Une pilsner d’inspiration européenne exquise aux arômes de caramel très peu amers, mais bien houblonnée et si rafraîchissante qu’à elle seule, elle vaut le détour. Évidemment la microbrasserie et son pub sont à Farnham sur le boulevard Normandie et l’endroit est très chaleureux en plus d’être intime.

Ensuite, direction vers une des plus anciennes villes de la région: Dunham. Le fondateur du petit village, dans les années 1790, Thomas Dunn, était aussi le fondateur d’une brasserie mythique jusque dans les années 60, celle de la bière Dow, disparue aujourd’hui à cause d’un scandale où les gens pensaient qu’un des ingrédients pouvait être mortel… Ce qui s’avéra évidemment non fondé.

L’histoire de cette municipalité est toujours associée à la bière, mais aujourd’hui avec la microbrasserie Dunham qui produit de savoureuses bières comme l’Impérieuse double IPA. Un délice assommant avec ces 8,5% d’alcool. Heureusement que vous pouvez rester dormir à l’hôtel de la microbrasserie, qui est visiblement inspiré du concept de boutique-hôtel américain.

Pour finir cette route sur une bonne note, direction Sutton où vous devrez choisir entre deux excellentes microbrasseries, ou sinon, vous résoudre à y aller modérément pour goûter les deux ! Je vous conseille la deuxième option puisque vous pourrez découvrir la superbe petite maison (oui ça ressemble vraiment à une petite maison) qui abrite la brasserie À l’Abordage. Quelques choix s’offriront à vous et ceux-ci ne sont pas toujours les mêmes. Sinon, beaucoup de choix s’offrent aussi à vous à l’auberge Sutton Brouërie qui elle, vous offre des produit d’un grand nombre de microbrasseries Québécoises de renom.

Reste à savoir dans quel ordre vous les placerez dans votre roadtrip ! Une chose est sûre, la route des Cantons-de-l’Est sera mémorable. Tant que la modération est de meilleur goût !

crédits photos : Tourisme Cantons-de-l’Est, montagnard.ca, Tourisme Sutton

 

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